Essa receita de café cremoso que o canal Nandu Andrade nos apresenta, além de ser extremamente saborosa, tem uma textura aveludada e um sabor intendo de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão, faça café cremoso, e você vai amar o resultado incrível!
Como fazer café cremoso
Para fazer café cremoso vamos precisar de açúcar, água fervente e café solúvel. Iremos misturar na tigela da batedeira o açúcar e o café solúvel para homogeneizar. Na sequência do preparo do café, vamos adicionar a água fervente e bater por aproximadamente 8 minuto até triplicar de volume e obter uma mistura cremosa e homogênea. Iremos transferir essa mistura de café para um pote de sorvete ou similar e manter no freezer só retirando quando quiser preparar o mais delicioso café do planeta!
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Ingredientes da receita de café cremoso
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água fervente
- 50 gramas de café solúvel
Modo de preparo
- Na tigela da batedeira coloque o açúcar, o café solúvel, misture com uma colher para incorporar, adicione a água fervente e bata bem por cerca de 8 minutos até ficar cremoso e triplicar de volume.
- Despeje num pote para sorvete ou similar, tampe e mantenha no freezer, retirando apenas para preparar.
- Não se preocupe, não ficará congelado, a cremosidade será mantida mesmo no freezer.
- Coloque 1 colher(sopa) bem cheia desse creme numa xícara e adicione leite quente para servir.
- E o café mais top das galáxias acaba de ficar pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais