Receita de bolo gelado de liquidificador: não precisa ser confeiteira para fazer essa delícia

Nada mais refrescante do que saborear um bolo gelado de liquidificador não é mesmo? Essa receita deliciosa que o canal Gabriel Freitas nos apresenta, é fácil de preparar, fica com uma textura leve e úmida e um sabor de dar água na boca. Faça, porque é imperdível!

Como fazer bolo gelado de liquidificador

Para fazer bolo gelado de liquidificador vamos precisar para o bolo de, farinha de trigo, açúcar cristal, água, chocolate 50%, óleo, ovos, fermento em pó, bicarbonato de sódio e essência de baunilha. Para a calda iremos precisar de chocolate branco nobre, creme de leite, leite, leite em pó e leite condensado. Para a cobertura vamos utilizar chocolate ½ amargo nobre, creme de leite e leite condensado. Para a finalização iremos utilizar leite em pó. Vamos preparar a massa, a calda, a cobertura seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem na forma, conforme o passo a passo, levar para gelar por 3 horas, retirar da geladeira, polvilhar leite em pó a gosto e saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de bolo gelado de liquidificador

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar cristal
• 1 xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
• Essência de baunilha a gosto

Para a calda

• 100 gramas de chocolate branco nobre
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• ½ caixinha de leite condensado

Para a cobertura

• 200 gramas de chocolate ½ amargo nobre
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ caixinha de leite condensado

Para a finalização

• Leite em pó para polvilhar

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate 50%, a água, a farinha de trigo e bata bem para homogeneizar os ingredientes.
2. Adicione o fermento em pó e o bicarbonato e misture delicadamente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (27 cm x 17 cm) untada e polvilhada com chocolate 50% e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar.

Da calda

1. Coloque numa panela o leite condensado, o leite em pó, misture bem para dissolver totalmente, adicione o leite, o creme de leite, o chocolate branco picado, e misture bem.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar levemente. O ponto correto é de um leite cremosinho.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Da cobertura

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate ½ amargo picado, leve em fogo médio, mexendo sempre até obter um creme brilhante.

Da finalização

1. Fure toda a superfície do bolo com o cabo de uma colher para que a calda penetre bem.
2. Despeje a calda, aos poucos, até preencher toda a superfície. Deixe descansar por 10 minutos para penetrar totalmente.
3. Despeje a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme. Leve para gelar por 3 horas, retire da geladeira e polvilhe leite em pó para finalizar.
4. E agora se delicie com esse espetacular bolo gelado de liquidificador!

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