Receita de almôndegas suculentas para servir no almoço de dia das mães

Nada mais aconchegante do que uma comidinha feita em casa não é mesmo. Essa receita de almôndegas caseiras é a prova disso. São perfeitas para servir num almoço ou jantar, e com certeza essa refeição vai ser inesquecível. Siga o passo a passo, e faça, é algo divino!

Como fazer receita de almôndegas

Para fazer receita de almôndegas vamos precisar para a almôndega de, pão amanhecido, 1 ovo, alho, carne moída, queijo parmesão ralado, cebolinha verde, leite, pimenta do reino, farinha de trigo e sal. Para o molho, iremos precisar de tomate, alho, cebolinha verde, manjericão, água, azeite, sal e pimenta do reino. Primeiramente iremos preparar a massa de carne seguindo as instruções, modelar as almôndegas, empanar na farinha de trigo, dispor na cestinha da airfryer e assar por 15-20 minutos a 200 graus. Vamos retirar do forno, dispor numa travessa, cobrir com o molho preparado conforme o passo a passo e finalizar com parmesão ralado. Depois disso é só desfrutar dessa gostosura!

Ingredientes da receita de almôndegas

Para a almôndega

• 1 pão amanhecido
• 1 ovo
• 1 dente de alho
• 500 gramas de carne moída
• 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres(sopa) de cebolinha verde
• ⅓ xícara(chá) de leite
• Pimenta do reino a gosto
• Farinha de trigo o quanto basta para selar
• 1 colher(chá) de sal

Para o molho

• 3 tomates picados ou 1 lata de tomate pelado picado
• 1 dente de alho
• Cebolinha verde a gosto
• Manjericão a gosto
• 1 xícara(chá) de água
• 1 colher(sopa) de azeite
• sal e pimenta do reino a gosto
• queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo

Da almôndega

1. Numa vasilha coloque o pão picado, o leite, mexa bem. Adicione a carne moída, o ovo, o alho picado, o queijo parmesão ralado, a pimenta do reino, o sal e a cebolinha verde.
2. Misture bem com as mãos para obter uma massa de carne homogênea, pegue uma porção de massa, com as mãos umedecidas com água e modele a almôndega.
3. Repita o processo com o restante da massa, empane as bolinhas na farinha de trigo, disponha na cestinha da airfryer, e asse a 200 graus por cerca de 15-20 minutos.
4. Retire da cestinha e disponha numa travessa.

Do molho

1. Numa panela coloque o azeite, o alho, a cebola picada, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione o tomate picado, a cebolinha verde, o sal, a pimenta do reino,a água, o manjericão, misture bem e deixe ferver por 10 minutos para encorpar. Retire do fogo.
3. Despeje o molho sobre as almôndegas na travessa e polvilhe queijo ralado a gosto.
4. Sirva em seguida essa suculenta receita de almôndega!

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