Receita de abobrinha feita com um molho diferente, cremoso e fácil, um acompanhamento incrível

Até aqueles que não são muito chegados em abobrinhas irão amar e pedir bis. Essa receita de abobrinha é uma tentação. É uma ótima ideia de acompanhamento e até os iniciantes na cozinha conseguirão fazer e ficarão apaixonados. Siga agora mesmo o passo a passo dessa receita de abobrinha ensinada pelo canal da Carla Tataro que é cremosíssima, suculenta e que fará um sucesso danado!

Como fazer receita de abobrinha

Surpreenda a todos com essa receita de abobrinha super apetitosa e simples. Primeiro vamos cozinhar as abobrinhas fatiadas na água com sal. Em seguida, iremos preparar a carne moída refogada. Na sequência, vamos fazer o molho e montar na travessa, fazendo camadas de molho, abobrinha cozida, carne moída refogada, repetir mais 1 vez essas camadas sendo a última de molho e cobrir com muçarela ralada. Por fim, iremos levar ao forno a 250ºC por 5 minutos até gratinar a muçarela. E então, vamos retirar do forno e apreciar essa receita de abobrinha incrível e super top!

Ingredientes da receita de abobrinha

Para a abobrinha

• 1 colher (sopa) de sal
• 2 abobrinhas

Para o molho de carne moída

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 pitada de pimenta do reino
• Sal, salsinha e cebolinha (a gosto)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 300g de carne moída
• 1 pitada de açafrão
• ½ colher (sopa) de colorau

Para o molho branco

• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de requeijão cremoso
• 1 dente de alho
• 150g de muçarela
• 20g de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de pimenta do reino
• Sal (a gosto)

Modo de preparo

Da abobrinha/ da carne moída

1. Em uma panela com água, coloque o sal e as abobrinhas fatiadas e deixe cozinhar.
2. Em outra panela, coloque o óleo e a cebola picada, misture e deixe dourar.
3. Adicione o alho amassado e deixe dourar.
4. Junte a carne moída e misture bem até ela cozinhar e mudar de cor.
5. Acrescente o sal, a pimenta do reino, o colorau e o açafrão e misture mais até ficar bem cozida.
6. Coloque a salsinha picadinha, misture, tampe e reserve.

Do molho

1. Em uma tigela, coloque o creme de leite, a maionese, o alho amassado, a pimenta do reino, o sal e o queijo parmesão ralado e misture bem até homogeneizar.
2. Em uma travessa (20x28cms), forre o fundo com um pouco do molho, faça uma camada com metade da abobrinha cozida, faz uma camada com a carne moída refogada, mais uma camada com um pouco do molho, mais uma camada com mais uma camada com o restante da abobrinha cozida, mais uma camada com o restante de carne moída e cubra com o restante do molho e muçarela ralada.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 5 minutos só para gratinar a muçarela.
4. E então, retire do forno e abuse dessa receita de abobrinha acompanhada de um arroz e uma salada que é a perfeição!

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