Quiche de alho-poró e frango: uma opção irresistível com um toque de cebola e salsa

Essa receita de quiche de alho-poró que o canal cebola e salsa está nos ensinando, fica super elegante e saborosa, perfeita para transformar qualquer refeição num momento especial. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai amar o resultado magnífico!

Como fazer quiche de alho-poró

Para fazer quiche de alho-poró vamos utilizar para a massa, de manteiga, sal e farinha de trigo. Para o recheio iremos precisar de azeitona, alho-poró, frango cozido e desfiado, tomate, cebola, sal e cheiro verde. Para o creme vamos precisar de leite, creme de leite e ovos.  Iremos preparar a massa, o recheio e a montagem da quiche na forma seguindo as instruções do passo a passo. Iremos finalizar com parmesão ralado, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar!

Ingredientes da receita de quiche de alho-poró

Para a massa

• 180 gramas de manteiga
• 1 colher(café) de sal
• 250 gramas de farinha de trigo

Para o recheio

• 100 gramas de azeitona
• 100 gramas de alho poró
• 250 gramas de frango cozido e desfiado
• 1 tomate
• ½ cebola
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Óleo a gosto

Para o creme

• 120 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 ovos

Para a montagem

• Queijo parmesão ralado a gosto para finalizar

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o sal, a manteiga e misture bem com as mãos, até o ponto de amassar levemente e obter uma massa lisa e homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma ( 25 cm de diâmetro) de fundo removível, fure toda a superfície com um garfo e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar e reserve.

Do recheio

1. Numa panela coloque o óleo, a cebola e alho poró picados, leve em fogo médio, e deixe refogar.
2. Adicione o tomate picado, mexa bem e refogue por mais 5 minutos. Acrescente o frango cozido e desfiado, a azeitona, o sal, mexa bem e refogue um pouco mais.
3. Coloque o cheiro verde, mexa bem, refogue por 2 minutos e retire do fogo.

Do creme

1. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite, os ovos, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.

Montagem

1. Coloque o recheio sobre a massa assada na forma, despeje o creme, polvilhe o parmesão ralado, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
2. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
3. Sirva em seguida essa sensacional quiche de alho-poró!

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