Ninguém irá resistir a essa canjiquinha com bacon e calabresa super saborosa, quentinha e perfeita para os dias frios. É uma receitinha simples, econômica e com um sabor marcante que vai deixar todos com água na boca. Venha conferir o passo a passo dessa canjiquinha ensinada pelo canal Ediane – Comida Mineira que é um sucesso danado e merece ser compartilhada!
Como fazer canjiquinha com bacon e calabresa
Preparar a canjiquinha com bacon e calabresa é simples. O modo de preparo da canjiquinha com bacon e calabresa é fácil, primeiro vamos fritar o bacon e a calabresa em pedaços até dourar bem em uma panela de pressão. Em seguida, iremos retirar o excesso de óleo, adicionar o alho, a cebola e refogar bem. Na sequência, vamos juntar a canjiquinha lavada, o colorau, o tempero para carne, cobrir com água e tampar a panela. Por fim, iremos cozinhar por 20 minutos após pegar pressão, desligar o fogo e finalizar com cheiro verde picadinho. E então, vamos chamar todos para se esbaldarem com essa canjiquinha com bacon e calabresa que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de canjiquinha com bacon e calabresa
- 250g de canjiquinha lavada
- 2 gomos de linguiça calabresa em pedaços
- 100g de bacon em pedaços
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (rasa) de colorau
- 1 sachê de tempero para carne
- Cheiro verde, óleo e sal (a gosto)
- Água (o quanto baste)
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque dois fios de óleo e ligue o fogo para aquecer.
- Adicione o bacon e a calabresa em pedaços e frite bem até ficarem bem dourados, mexendo de vez em quando.
- Retire o excesso de óleo se necessário, acrescente o alho picado e o sal e refogue até o alho ficar levemente dourado.
- Adicione a cebola picada e misture bem, deixando refogar por alguns minutos.
- Junte a canjiquinha lavada e misture com todos os ingredientes.
- Acrescente o colorau e o sachê de tempero para carne e misture bem.
- Adicione água suficiente para cobrir a canjiquinha passando cerca de três dedos acima dela. Misture e ajuste o sal se necessário.
- Tampe a panela e quando começar a chiar, conte 20 minutos em fogo médio.
- Após os 20 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, finalize com cheiro verde picadinho e então sirva essa gostosura de canjiquinha com bacon e calabresa bem quentinha que é uma tentação!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
