Quibe assado molhadinho e delicioso um prato fácil econômico e que toda família vai adorar

Essa receita de quibe assado é uma opção super deliciosa para aquele agradável almoço de família. Essa é uma receita leve, saborosa, suculenta e também refrescante, porque é feita com hortelã e outras especiarias que dão essa sensação. Se você está gostando, então não deixe de fazer esse quibe assado em casa! 

Como fazer quibe assado

O primeiro passo para fazer essa receita é colocar a farinha de trigo para quibe para hidratar, e para tanto basta juntar água quente à farinha, cobrir e aguardar. Assim que a farinha de trigo para quibe estiver devidamente hidratada, então vamos juntar carne moída, cebola, cebolinha, hortelã e alguns temperos, como sal, pimenta-do-reino, pimenta síria e limão. Por último, adicionamos manteiga e então misturamos tudo muito bem, até formar uma massa. Feito isso, o próximo passo é passar para uma forma untada, regar com azeite e levar ao forno para assar até ficar bem douradinho. É de dar água na boca! 

Ingredientes da receita de quibe assado

• 1 xícara de chá de farinha de trigo para quibe
• 210mL de água fervente
• 450g de carne moída
• ½  xícara de chá de cebola ralada
• suco de ½ limão
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de pimenta síria
• ½  xícara de chá de hortelã picada
• ¼ de xícara de chá de cebolinha picada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

1. Em um bowl, adicione o trigo para quibe e a água fervente.
2. Cubra com plástico filme e deixe hidratar por 30 minutos.
3. Passado esse tempo, retire o plástico filme e junte a carne moída.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta síria, cebola e suco de limão.
5. Adicione também hortelã, cebolinha e manteiga.
6. Misture tudo muito bem, até homogeneizar.
7. Transfira para uma travessa refratária untada com manteiga.
8. Com uma faca, faça um mosaico quadriculado sobre o quibe.
9. Espalhe o azeite sobre todo o quibe.
10. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 1 hora.
11. Seu delicioso quibe assado está pronto para ser apreciado!

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