Queijo caseiro natural e delicioso, feito com ingredientes simples que você já tem em casa

O queijo caseiro, receita deliciosa que o canal Cleo Alves nos apresenta, é feito com poucos ingredientes, além de ser econômico e pode ser usado em várias combinações, desde pães, bolos, goiabada e muito mais. Confira o passo a passo, faça, é tudo de bom!

Como fazer queijo caseiro

Para fazer queijo caseiro vamos utilizar sal, vinagre de álcool e leite. Iremos colocar o leite numa panela, levar em fogo médio e deixar ferver. Vamos desligar o fogo, adicionar o vinagre e o sal, misturar bem e deixar descansar por 20 minutos para o leite talhar totalmente. Em seguida iremos colocar o leite talhado numa peneira forrada com um pano seco e limpo, e espremer bem para remover todo o soro que se formou. Na sequência vamos dispor essa mistura numa tigela levemente untada com óleo, apertar bem para ficar nivelada, gelar de um dia para o outro, desenformar e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de queijo caseiro

• 1 colher(chá) de sal
• 10 colheres(sopa) de vinagre de álcool
• 3 litros de leite

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o leite, leve em fogo médio, e deixe ferver. Desligue o fogo, adicione o vinagre de álcool, o sal, misture para incorporar e deixe descansar por 20 minutos.
2. Após esse tempo, o leite estará totalmente talhado.
3. Com uma escumadeira retire a parte talhada do leite numa peneira forrada com um pano limpo e seco e esprema bem para remover todo o soro que se formou.
4. Transfira essa mistura para um recipiente redondo ( 15 cm de diâmetro) untado com óleo e aperte bem a cada adição, para ficar nivelado.
5. Leve para gelar até o dia seguinte. No outro dia, desenforme numa travessa.
6. E o queijo caseiro mais perfeito do mundo ficou pronto!

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