Queijadinha sem leite condensado, cremosa por dentro e com uma casquinha crocante por fora
Já bateu aquela vontade de comer um docinho caseiro e, na hora de preparar, percebeu que faltava justamente um ingrediente coringa? A queijadinha sem leite condensado mostra que isso não precisa ser motivo para desistir da sobremesa. Só faz essa receita!
Queijadinha sem leite condensado – Créditos: Bateu, tá pronto
Essa receita diferenciada de queijadinha sem leite condensado que o canal bateu, tá pronto está nos ensinando fica incrivelmente saborosa, com uma textura e sabor que faz sucesso logo na primeira mordida. Além disso é uma excelente opção para servir após um almoço ou jantar e até numa ocasião especial. Siga o passo a passo e faça, é tudo de bom!
Como fazer queijadinha sem leite condensado
Para fazer queijadinha sem leite condensado iremos utilizar para a massa, ovos, coco ralado fresco ou coco em flocos, açúcar, queijo meia cura ralado e manteiga ou margarina. Para a geleia de brilho vamos precisar de maisena, açúcar, água e corante cor amarelo gema. Iremos adicionar num recipiente os ingredientes da massa e misturar bem para homogeneizar. Em seguida vamos preencher forminhas para empadas forradas com forminhas de papel plissado, com a massa, dispor numa assadeira, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno e pincelar com a geleia de brilho preparada seguindo as instruções. Depois disso é só saborear!
Ingredientes da receita de queijadinha sem leite condensado
Para a massa
3 ovos
300 gramas de coco ralado fresco ou 200 gramas de coco em flocos
200 gramas de açúcar
100 gramas de queijo meia cura ralado
30 gramas de manteiga ou margarina
Para a geleia de brilho
1 colher(sopa) de maisena
½ xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de água
1 gota de corante comestível cor amarelo gema(opcional)
Para a montagem
Forminhas para empadinhas (5 cm de diâmetro)
Forminhas de papel plissado
Modo de preparo
Da massa
Numa vasilha coloque o coco fresco ralado ou o coco em flocos, o queijo meia cura ralado, a manteiga ou margarina, o açúcar, os ovos, e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Coloque 1 colher(sopa) cheia dessa mistura numa forminha para empadinha forrada com a forminha de papel plissado.
Repita esse processo com o restante da massa, disponha as forminhas numa assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Da geleia de brilho
Numa panelinha coloque a água, o açúcar, a maisena, o corante amarelo gema, mexa bem, leve em fogo médio, até ferver, engrossar e obter uma geleia brilhante.
Retire do fogo e pincele todas as queijadinhas com essa mistura.
E agora se delicie com essa magnífica queijadinha sem leite condensado!
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