Purê de batata de restaurante feito com o segredo do chefe, bem cremoso e saboroso

Gente do céu, que receita é essa? Esse purê de batata de restaurante é incrível e sem dúvida irá roubar a cena em qualquer refeição de tão especial. Poucas receitas podem rivalizar com um purê de batata que é perfeito demais. Então, não pense duas vezes e siga hoje mesmo o passo a passo desse purê de batata de restaurante ensinado pelo canal do Nandu Andrade que é super apetitoso e descomplicado pois não existe segredo para esse tipo de receita!

Como fazer purê de batata de restaurante

Esse prato simples que torna a refeição mais aconchegante é um purê de batata de restaurante imperdível e irresistível! Primeiro, vamos cozinhar as batatas descascadas na água com sal até ficarem molinhas. Em seguida, iremos amassá-las e reservá-las. Na sequência, em uma panela, em fogo médio, vamos refogar o alho e a cebola. E então, iremos adicionar o leite, o creme de leite, os temperos e a batata amassada e misturar bastante. Por fim, iremos juntar o cheiro verde picadinho e misturar por mais 5 minutos. E então, vamos nos surpreender com esse purê de batata de restaurante que é divino e vale a pena ser compartilhado!

Ingredientes da receita de purê de batata de restaurante

• ½ colher (chá) rasa de sal
• 90g de queijo gorgonzola ou 50g de parmesão ralado
• 1kg e 300g de batatas
• 1 colher (chá) rasa de sal (para cozinhar as batatas)
• 2 dentes de alho amassados
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• ¼ de colher (chá) de pimenta do reino
• Cheiro verde e óleo ou azeite (a gosto)
• 1 cebola média picada em cubinhos

Modo de preparo

1. Em uma panela com água fervente e sal, coloque as batatas descascadas e em pedaços e deixe cozinhar até ficarem bem molinhas.
2. Retire-as da água, amasse-as em um espremedor e reserve.
3. Em uma panela, coloque o óleo e a cebola cortada em cubinhos, misture e deixe dourar levemente.
4. Adicione o alho amassado e misture mais.
5. Acrescente o leite e o creme de leite e misture.
6. Junte a pimenta do reino, o queijo gorgonzola picado e misture até envolver por completo.
7. Coloque o sal e a batata amassada e misture mais uma vez.
8. Agregue o cheiro verde picadinho e misture por 5 minutos.
9. Desligue o fogo, prove o sal e se necessário acrescente mais.
10. Transfira para uma tigela e então chame todos para saborearem essa delícia de purê de batata de restaurante que é dos Deuses!

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