O pudim sem açúcar é uma sobremesa maravilhosa para você que quer comer um docinho sem ter que se preocupar com a quantidade de açúcar e o índice glicêmico. Com uma massa que leva só três ingredientes, esse pudim sem açúcar vai te surpeender! Seu preparo é rápido, seu sabor é incrível e sua textura é surpreendente!
Como fazer pudim sem açúcar
Para fazer esse pudim sem açúcar usaremos apenas três ingredientes que você deve ter na sua despensa. Estamos falando de banana, leite, e ovos. Só isso! Veja como preparar esse pudim é fácil. Amassamos as bananas e reservamos. Batemos os ovos com um fuê até ficar aerado, incorporamos o leite aos poucos e depois misturamos a banana. Em uma forma de pudim pequena, que caiba numa panela de pressão, colocamos a calda da nossa preferência. Colocamos a forma dentro da panela de pressão, despejamos a massa, colocamos água na panela e cobrimos a forma com papel alumínio. Depois basta cozinhar em banho-maria na pressão por 15 minutos, esperar amornar, desenformar e provar essa delícia!
Ingredientes da receita de pudim sem açúcar
- 4 bananas médias maduras
- 400 ml de leite
- 4 ovos inteiros
Modo de preparo
- Descasque e amasse bem as bananas com um garfo. Se você tiver um processador de alimentos, você pode utilizá-lo. Reserve
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um fuê até ficar bem aerado.
- Acrescente o leite aos poucos e vá misturando bem.
- Adicione as bananas amassadas e incorpore bem à massa do pudim.
- Em uma forma de pudim pequena, que caiba numa panela de pressão, coloque a calda de sua preferência, cobrindo o fundo e as laterais.
- Coloque a forma de pudim dentro da panela de pressão e despeje a massa do pudim na forma.
- Com cuidado, coloque água na panela de pressão, sem cair dentro da forma, para o nosso banho-maria.
- Cubra a forma de pudim com papel alumínio e cozinhe por 15 minutos na pressão.
- Deixe amornar e retire com cuidado da panela de pressão, desenformando em seguida.
- Agora é só provar seu estupendo pudim sem açúcar de banana!
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