Pudim sem ovos uma sobremesa muito cremosa e econômica

Que tal aprender a preparar um delicioso pudim sem ovos, que não fica devendo nada ao tradicional, e todos vão adorar? Essa gostosura que acompanha uma gostosa calda de caramelo, também não vai ao forno, unindo praticidade e sabor, uma sobremesa perfeita, que será um sucesso! Confira a receita do Canal Tata Pereira, faça o incrível pudim sem ovos e surpreenda-se!

Como fazer pudim sem ovos

Para a receita de pudim sem ovos, iniciaremos preparando o pudim. Em uma vasilhinha, colocaremos 10 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente e juntaremos 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor. Vamos mexer bem e aguardar hidratar durante 3 minutos. Na sequência, colocaremos no micro-ondas por 30 segundos, reservando. Adicionaremos no liquidificador, o leite, o leite condensado, o creme de leite e por fim, a gelatina dissolvida reservada. Passaremos a mistura para uma travessa untada com óleo e iremos usar plástico-filme para cobrir. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu divino pudim sem ovos!

Ingredientes da receita de pudim sem ovos

Para o pudim

• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
• 400ml de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor (totalizando 24g)
• 10 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do pudim

1. Numa tigelinha, adicione 10 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente e acrescente 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor. Misture bem e deixe hidratando por 3 minutos.
2. Em seguida, leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter. Reserve.
3. No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e por último, a gelatina dissolvida reservada. Despeje a mistura numa travessa de vidro untada com óleo, cubra com plástico-filme
4. Leve à geladeira por 1 hora para firmar.
5. Após esse tempo, retire o pudim da geladeira e despeje a calda de caramelo totalmente fria sobre ele.
6. Leve novamente à geladeira ou sirva e deguste seu irresistível pudim sem ovos! Bom proveito!

Da calda

1. Leve uma panela ao fogo com o açúcar e não fique mexendo.
2. Quando começar a derreter nas laterais, comece a mexer sem parar, com uma colher de pau, até o açúcar estar completamente derretido.
3. Acrescente a água aos poucos, com cuidado (pois pode espirrar), mexendo um pouco e deixando uns 30 segundos, para derreter os torrões. 
4. Desligue o fogo e reserve até esfriar completamente.

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