Você já imaginou uma torta Romeu e Julieta gelada, que derrete na boca de tão cremosa e tem um sabor incrível? Essa receita é fácil, traz uma cremosidade sem igual e vai surpreender a todos! A combinação da goiabada com o creme de queijo é perfeita e irresistível! Confira a receita da Isamara Amâncio e faça a torta Romeu e Julieta, essa sobremesa que é um escândalo!
Como fazer torta Romeu e Julieta
Para a torta Romeu e Julieta, que tem um preparo simples, vamos cozinhar a goiabada picada com água até derreter e misturar com gelatina sem sabor hidratada e dissolvida na água (¼ de xícara), de acordo com as orientações da embalagem. Vamos colocar numa forma de furo central (20cm x 8cm) untada com óleo e levar à geladeira por 6 horas. Para o preparo do creme de queijo, iremos bater no liquidificador por 3 minutos: leite condensado, creme de leite, requeijão, parmesão ralado e gelatina sem sabor hidratada e dissolvida. Vamos despejar sobre a goiabada e levar à geladeira por mais 6 horas. Depois, vamos desenformar num prato. Sirva e saboreie sua incrível torta Romeu e Julieta!
Ingredientes da torta Romeu e Julieta
Da goiabada
¼ de xícara (chá) de água filtrada (50 ml)
1 e ½ xícara (chá) de água filtrada (320 ml)
12g de gelatina em pó sem sabor
3 xícaras (chá) de goiabada picada (600g)
Do creme de queijo
2 cremes de leite (400g)
¼ de xícara (chá) de água filtrada
1 leite condensado (395g)
12g de gelatina em pó sem sabor
50g de queijo parmesão ralado
1 copo de requeijão cremoso (200g)
Modo de preparo
Em uma panela, adicione a goiabada picada, junte a água (1 e ½ xícara de chá) e leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau, até que a goiabada derreta por completo. Quando começar a ferver, deixe em fogo baixo.
Numa tigelinha, coloque a gelatina em pó sem sabor e ¼ de xícara (chá) de água e vá mexendo com um garfo para dissolver. Deixe em repouso durante uns 5 minutos para hidratar.
Depois disso, derreta a gelatina em banho-maria, ou se preferir, no micro-ondas, parando de 30 em 30 segundos, até dissolver e ficar quentinha.
Despeje a gelatina derretida na goiabada e mexa.
Passe para uma forma de buraco no meio (20cm x 8cm) untada levemente com óleo e leve para gelar por 6 horas, até a goiabada ficar firme.
Para o creme de queijo, coloque no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado e a gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida na água, de acordo com as instruções da embalagem.
Vamos bater por 3 minutos e em seguida, despejar por cima da goiabada já firme na forma.
Leve para a geladeira por 6 horas, depois disso retire, passe a faca levemente em toda a volta da forma e no meio, com a forma inclinada e desenformar num prato.
Prontinho, você já pode servir e se deliciar com sua torta Romeu e Julieta dos deuses!
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