O pudim de sorvete é uma receita maravilhosa para preparar e servir de sobremesa em um almoço ou ocasião especial em família. Com uma ganache linda, uma textura incrível e um sabor para ninguém botar defeito, esse pudim de sorvete irá refrescar e agradar a todos! Experimente!
Como fazer pudim de sorvete
Para fazer esse pudim de sorvete usaremos ingredientes que possivelmente você deve ter em casa. Estamos falando de leite condensado, creme de leite, leite em pó, leite, e chocolate ao leite. O modo de preparo é extremamente simples! Colocamos chocolate ao leite e creme de leite e derretemos no microondas, colocando a ganache em uma forma com furo central. Levamos ao congelador por 20 minutos e, enquanto isso, batemos o pudim no liquidificador. Colocamos o conteúdo do liquidificador na forma e levamos ao congelador de um dia para o outro. Depois é só desenformar e provar essa delícia!
Ingredientes da receita de pudim de sorvete
Para o pudim
- 1 e 1/2 caixa de leite condensado (~600 g)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 1 xícara de chá de leite em pó
- 250 ml de leite integral
Para a ganache
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
Modo de preparo
- Em uma tigela apropriada, coloque o chocolate ao leite picado e o creme de leite. Leve ao microondas de 30 em 30 segundos para derreter, misturando após cada intervalo.
- Despeje a ganache brilhosa em uma forma com furo central e leve ao congelador para firmar por 20 minutos.
- Em um liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite em pó e o leite condensado. Bata bem até formar um creme homogêneo.
- Transfira o conteúdo do liquidificador na forma com furo central e retorne ao congelador, de um dia para outro.
- Desenforme com cuidado e saboreie ainda gelado!
- Agora é só provar seu saboroso pudim de sorvete, mantendo no congelador para preservar!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
