Pudim de Tapioca

Caroline Donatelli

O Pudim de Tapioca é delicioso, cremoso e a família inteira vai adorar. Experimente!

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Pudim De Tapioca2

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de chá de tapioca granulada
  • 500ml de leite
  • 1/2 garrafa pequena de leite de coco
  • 1 pacote de 50g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
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COMO FAZER PUDIM DE TAPIOCA
Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite e a tapioca e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um mingau.
  2. Deixe esfriar por completo (ficará como se fosse um grude, mas é normal).
  3. Acrescente o leite condensado e o coco ralado e misture.
  4. No liquidificador, bata os ovos e o leite de coco e misture com os demais ingredientes.
  5. Despeje sobre uma forma de pudim caramelizada.
  6. Leve ao forno médio, em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos.
  7. Leve para gelar antes de desenformar e servir.

Fonte: Tudo Gostoso