Pudim de pote é uma delícia de sobremesa que além de ser super fácil e prática de preparar, fica incrivelmente delicioso com uma textura tão macia que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão 4 sabores de pudim de pote e você vai se surpreender com essa maravilha!

Como fazer pudim de pote

Para fazer pudim de pote vamos precisar para a calda, de água e açúcar. Para a mistura do pudim de pote, iremos utilizar ovos, maisena, leite e leite condensado. Para saborizar os 4 sabores do pudim de pote vamos utilizar saborizante de baunilha, leite em pó, doce de leite e chocolate 50% cacau. Para a montagem do pudim de pote iremos precisar de potes de vidro com tampa e higienizados. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todas as etapas de preparo, para obter um resultado perfeito. Depois disso um fantástico e mais saboroso pudim de pote acaba de ficar prontinho!

Ingredientes da receita de pudim de pote

Para a calda

250 ml de água
½ kg de açúcar

Para o pudim

6 ovos
25 gramas de maisena
900 ml de leite
1 ½ caixinha de leite condensado

Para saborizar

Baunilha

1 colher(sobremesa) de para saborizante de baunilha
¼ da mistura do pudim

Leite Ninho

30 gramas de leite em pó
¼ da mistura do pudim

Doce de leite

150 gramas de doce de leite
¼ da mistura do pudim

Chocolate:

50 gramas de chocolate 50% cacau
¼ da mistura do pudim

Para montagem

Potes de vidro higienizados com tampa q.b. – capacidade 240 ml

Modo de preparo

Da calda

Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda cor de guaraná.
Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo dourado.
Despeje num recipiente e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Do pudim

Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o leite condensado e mexa para agregar.
Acrescente a maisena dissolvida no leite e misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes.
Divida essa mistura em 4 partes iguais e disponha em 4 tigelas. Dessa forma iremos saborizar cada parte e obter 4 sabores diferentes.
Na primeira tigela adicione o saborizante de baunilha, misture bem para homogeneizar. Na segunda tigela coloque o leite em pó e misture para incorporar.
Na terceira tigela acrescente o doce de leite e mexa bem para agregar.
Na quarta e última tigela ponha o chocolate 50% cacau e misture muito bem para dissolver e incorporar à mistura.
Coloque 1 dedo da calda em cada pote a ser utilizado. Preencha com os sabores de pudim, um em cada pote, até terminar os ingredientes.
Disponha dentro de uma panela de pressão forrada com um pano de prato, a quantidade de potes “tampados” que couber no fundo da panela.
Coloque guardanapos de pano entre os potes para que eles não entrem em atrito.
Preencha com água até 2 dedos da altura dos potes, tampe a panela e leve ao fogo médio, e assim que levantar pressão deixe no fogo por mais 5 minutos.
Retire do fogo, e deixe a pressão sair naturalmente. Retire os potes da panela e disponha numa bancada para esfriar. Repita esse processo com todos os potes.
Depois de cozinhar todos os potes, deixe esfriar e leve para geladeira e mantenha lá, até servir ou comercializar (faça e venda)
Importante: Só retire a tampa depois que o pote com o pudim esteja totalmente frio.
Validade: 30 dias se conservado na geladeira. Pode congelar por 90 dias.
Rendimento por receita: 9-10 pudins de 240 ml.
E o pudim de pote mais delicioso da vida acaba de ficar pronto!

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Pudim de pote na panela de pressão que fica pronto em apenas 5 minutos

Vamos te ensinar a fazer um pudim de pote delicioso para fazer uma renda extra