Pudim de pão amanhecido muito cremoso com aquela calda de caramelo tradicional de vó
Aprenda a preparar um pudim de pão amanhecido espetacular, cremoso, que desmancha na boca, sem leite condensado e vai deixar a sobremesa ainda mais especial
Pudim de pão amanhecido
Se você tem pão velho e não sabe o que fazer com ele, não jogue fora, experimente fazer essa receita de pudim de pão amanhecido sem leite condensado que é sensacional. É um doce que dificilmente alguém não gosta e aposto que todos irão pedir bis. Então, não pense duas vezes e arrase seguindo o passo a passo desse pudim de pão ensinado pelo canal Receitinhas com Amor que é top!
Como fazer pudim de pão amanhecido
Preparar o pudim de pão amanhecido é simples, primeiro faremos a calda de caramelo. Em seguida, iremos despejar essa calda em uma forma redonda com furo central e reservar. Na sequência, vamos preparar a massa no liquidificador e levar para cozinhar me banho maria em uma panela no fogo alto. Por fim, iremos retirar esse pudim de pão amanhecido do fogo, deixar esfriar e desenformar. E então, vamos chamar todos para provarem esse pudim de pão amanhecido que é magnífico e fará o maior sucesso!
Ingredientes da receita de pudim de pão amanhecido
Para a calda
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Para a massa
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 gotas de essência de baunilha
2 pães amanhecidos
750ml de leite
3 ovos
½ xícara (chá) de farinha de trigo
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
Em uma tigela, despedace os pães amanhecidos e um pouco de leite e deixar de molho para umedecer os pães.
Em uma panela, em fogo alto, coloque o açúcar para derreter.
Acrescente a água, misture para derreter novamente e deixe ferver e engrossar por uns minutinhos.
Despeje essa calda em uma forma redonda de furo central e reserve.
Em um liquidificador, bata o pão com leite que ficou de molho, a manteiga, os ovos, a baunilha, o açúcar, o restante do leite, o leite em pó e a farinha de trigo por 2 minutos.
Despeje essa mistura na forma com a calda peneirando-a, cubra com papel alumínio e leve para cozinhar em fogo alto em banho maria com a panela tampada. Coloque vinagre na água para não deixar a panela preta.
Deixe cozinhar por 40 minutos para ficar cremoso, se quiser um pudim mais duro deixe cozinhar por mais tempo.
E então, desligue o fogo, desenforme e se encante com essa receita de pudim de pão amanhecido super fácil e deliciosa!
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