Prepare esse espetacular pudim de pão tanto para aproveitar o pão amanhecido como para agradar a todos com essa delícia de sobremesa. Igualzinho ao que costumamos encontrar em padarias, esse pudim de pão ensinado pelo Canal GORDICES DA TEKA vai te deixar com um gostinho de quero mais!
Como fazer pudim de pão
Para preparar esse pudim de pão, usaremos ingredientes que costumamos ter à disposição em casa, como açúcar, água, pão amanhecido, leite, ovo, creme de leite, e leite condensado. O modo de preparo dessa receita de pudim de pão é extremamente simples! Primeiro, preparamos a calda e espalhamos na forma de pudim. Depois preparamos o pudim, começando por hidratar o pão amanhecido despedaçado em leite com açúcar. Batemos a massa no liquidificador e despejamos sobre a forma, cobrindo com papel alumínio e assando em banho-maria por 50 minutos. Aí é só esperar amornar, desenformar e saborear essa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para a calda
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Para o pudim
- 2 pães amanhecidos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite quente
- 3 ovos inteiros
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
Modo de preparo
Da calda
- Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e a água e misture bem.
- Leve a forma ao fogo e mexa sempre até começar a mudar de cor e caramelar.
- Desligue o fogo e misture bem até parar de borbulhar.
- Espalhe a calda por toda a forma e reserve.
Do pudim
- Despedace os pães amanhecidos e coloque em uma tigela junto com o açúcar e o leite. Deixe descansar por alguns minutos.
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, o leite condensado e o pão com o leite.
- Bata bem até ficar homogêneo e sem pedaços e despeje na forma caramelada.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque em uma assadeira com água fervente.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C em banho-maria por 50 minutos.
- Agora é só esperar amornar, desenformar e saborear essa maravilha de pudim de pão!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
