Pudim de Ninho com creme de avelã cremoso, para você fazer sem complicação e encantar a todos

Essa receita de pudim de ninho com cobertura de creme de avelã, que o canal Leodenice Camargo está nos apresentando, fica incrivelmente delicioso e já virou mania nacional, muita gente ama e está presente em docerias, ocasiões especiais e no dia a dia. Além disso tem um visual lindo e uma textura delicada de dar água na boca. Faça, é algo dos deuses!

Como fazer pudim de ninho

Para fazer pudim de ninho iremos precisar para o pudim, claras, gemas, creme de leite, leite condensado, leite e leite ninho. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite e creme de avelã. Iremos colocar numa vasilha os ingredientes do pudim, seguindo as instruções, e misturar bem para obter um creme homogêneo. Em seguida vamos colocar essa mistura numa forma de furo central untada com desmoldante, cobrir com papel alumínio, e assar em banho maria por cerca de 2 horas a 140 graus. Iremos retirar do forno, gelar por 2 horas, retirar da geladeira, desenformar e cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de pudim de ninho

Para o pudim

• 3 claras
• 6 gemas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 300 ml de leite quente
• 200 gramas de leite ninho integral

Para a cobertura

• ½ caixinha de creme de leite
• 150 gramas de creme de avelã

Modo de preparo

Do pudim

1. Numa tigela coloque o leite quente, o leite ninho e misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione o leite condensado, o creme de leite, mexa bem para incorporar.
3. Acrescente as gemas peneiradas, as claras e bata bem com um fouet para homogeneizar.
4. Despeje essa mistura, passando pela peneira, numa forma (19 cm de diâmetro) de furo central, untada com desmoldante e cubra com papel alumínio.
5. Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 140 graus por cerca de 2 horas.
6. Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retirar da geladeira e desenformar numa travessa.

Da cobertura

1. Num recipiente coloque o creme de avelã, o creme de leite, e misture bem para obter uma mistura brilhante.
2. Cubra com essa cobertura, toda a superfície do pudim na travessa.
3. Sirva em seguida esse maravilhoso pudim de ninho!

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