O pudim de maracujá é uma deliciosa sobremesa tropical que vai encantar o seu paladar. O contraste entre o doçura do creme e a acidez do maracujá resulta numa opção refrescante e irresistível para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e faça essa delícia de pudim de maracujá!
Como fazer pudim de maracujá
Para fazer pudim de maracujá vamos precisar de suco concentrado de maracujá, creme de leite, leite condensado, leite e a gelatina dissolvida conforme instruções da embalagem. Iremos bater no liquidificador, os ingredientes do pudim de maracujá por 1 minuto até homogeneizar. Em seguida vamos despejar numa forma de plástico de furo central untada levemente com óleo e levar para gelar por 4-6 horas. Após esse tempo iremos retirar o pudim de maracujá da geladeira e regar com a calda de maracujá preparadas conforme o passo a passo. E o pudim mais delicioso do mundo acaba de ficar pronto!
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Ingredientes da receita de pudim de maracujá
Para o pudim
- 250 ml de suco concentrado de maracujá
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 500 ml de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Para a cobertura
- 1 xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 2 polpas de maracujá
- 2 colheres(sopa) de maisena
Modo de preparo
Do pudim
- Numa vasilha hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá e a gelatina dissolvida.
- Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma de plástico (23 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo.
- Leve para gelar por 4-6 horas até ficar bem firme.
Da calda
- Numa panela coloque a polpa do maracujá, a maisena, misture bem, adicione a água e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar bem.
- Retire o pudim da geladeira, desenforme, e regue toda a superfície com a calda fria.
- E agora se delicie com essa maravilha de pudim!
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