O Pudim de Leite de Coco é muito fácil de fazer e fica bem cremoso e saboroso. Faça para seus familiares e convidados e receba muitos elogios!
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INGREDIENTES
Para o Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 200ml de leite de coco
- 3 ovos
- 150g de coco ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho
Para a Calda
- 5 colheres de sopa de açúcar
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COMO FAZER PUDIM DE COCO FÁCIL
Modo de Preparo da Calda
- Em uma forma para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que esteja derretido.
- Espalhe toda a calda pela forma e reserve.
Modo de Preparo do Pudim
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
- Despeje a massa na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio. Faça pequenos furos com um garfo no papel alumínio para que ele não prenda o vapor.
- Asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Após o tempo determinado, verifique se está firme e retire do forno.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
- Desenforme e sirva.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais