Pudim de geladeira fácil e rápido: é só bater os ingredientes no liquidificador e levar pra gelar

Pudim de geladeira além de ser incrivelmente saboroso, com uma textura deliciosa que desmancha na boca, é a opção ideal para ser saboreada após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão fácil de pudim de geladeira, e você vai se apaixonar pelo resultado!

Como fazer pudim de geladeira 

Para fazer esse pudim vamos utilizar leite, creme de leite, leite condensado e gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserva. Em seguida vamos bater no liquidificador por 3 minutos, todos os ingredientes do pudim de geladeira, despejar na forma caramelizada e levar para gelar por aproximadamente 3 horas. Retirar da geladeira, e agora o pudim de geladeira mais sensacional do planeta acaba de ficar pronto!

Ingredientes da receita de pudim de geladeira 

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água

Para o pudim 

• 400 ml de leite 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. Num recipiente hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida. 
3. Bata tudo muito bem por 3 minutos para homogeneizar. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar por cerca de 3 horas até ficar firme. 
4. Retire da geladeira, desenforme e sirva essa gostosura de pudim de geladeira!

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