Pudim de creme de leite simples e delicioso a sobremesa perfeita para toda a família

O pudim de creme de leite é bem fácil e prático de preparar e você vai querer fazer sempre pois é muito gostoso. Perfeito para servir de sobremesa, após seu almoço ou jantar, esse pudim é saboroso, leve e diferente do tradicional e certamente deixará um gostinho de quero mais. Confira a receita e faça o sensacional pudim de creme de leite, que vai encantar a todos!

Como fazer pudim de creme de leite

Para o pudim de creme de leite, começaremos caramelizando uma forma de pudim. Em seguida, iremos bater no liquidificador: os ovos, o creme de leite, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Depois vamos juntar as raspas de limão, misturando bem. Vamos levar para assar em banho-maria por cerca de 45 minutos, para depois que esfriar, colocar para gelar, por cerca de 6 horas. Por fim, vamos desenformar, servir e degustar essa delícia de pudim de creme de leite!

Ingredientes da receita de pudim de creme de leite

• 6 ovos médios inteiros
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 limão (caldo e as raspas)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (para a calda)

Modo de preparo

1. Leve uma forma de pudim com o açúcar em fogo baixo para que ele derreta, se transformando num caramelo.
2. Espalhe cuidadosamente o caramelo na forma toda e reserve.
3. Coloque os ovos, o creme de leite, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Junte as raspas de limão (somente a parte verde, porque a branca causa amargor) e misture com uma colher.
5. Em seguida, passe a mistura batida no liquidificador para a forma já caramelizada e leve para assar em forno médio, em banho-maria de água quente, por aproximadamente 45 minutos até que ao espetar uma faca, você veja que ela sai limpinha.
6. Aguarde esfriar e coloque na geladeira, deixando por, no mínimo, 6 horas, para que fique bem gelado.
7. Depois disso desenforme, sirva e aproveite essa gostosura de pudim de creme de leite!

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