Que tal fazer um pudim de coco delicioso e fácil que não precisa ir ao forno? Essa receita é muito simples e rápida de fazer, pois você só precisa bater os ingredientes no liquidificador e levar à geladeira. O resultado é um pudim de coco cremoso e saboroso que vai conquistar todo mundo! Confira a receita do Canal Menino Prendado, faça o irresistível pudim de coco e receba os elogios!
Como fazer pudim de coco que não vai ao forno
Para o pudim de coco, utilizaremos: leite, leite condensado, leite de coco, gelatina incolor hidratada e dissolvida, creme de leite e coco ralado. Vamos bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador, à exceção do coco que iremos misturar por último delicadamente. Na sequência, iremos passar a mistura para uma forma de furo no meio, levemente untada com óleo e levar para gelar por 2 horas. Após esse tempo, vamos retirar, regar com leite condensado, polvilhar coco ralado a gosto, servir e degustar seu sensacional pudim de coco! Bom apetite!
Ingredientes da receita de pudim de coco
Para o pudim
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- ½ xícara (chá) de água
- ½ litro de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 50g de coco ralado
Para finalização
- ½ caixinha de leite condensado
- coco ralado (a gosto)
Modo de preparo
Do pudim
- Em uma tigelinha, misture a água com a gelatina e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e a gelatina dissolvida.
- Bata muito bem por 2 minutos até ficar cremoso.
- Acrescente o coco ralado e misture delicadamente com o auxílio de uma colher.
- Unte levemente uma forma plástica (22cm de diâmetro) com furo no meio com um pouco de óleo e despeje a mistura nela.
- Leve à geladeira por 2 horas até ficar firme.
- Desenforme o pudim, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
- Sirva e aproveite seu fantástico pudim de coco!
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