Se você procura por uma receita de sobremesa para fazer com praticidade e rapidez, sem abrir mão do sabor, este delicioso pudim de coco vai atender suas expectativas, agradando toda a família. Este pudim que não leva ovos, também não vai ao forno, você bate os ingredientes e leva para gelar, servindo em seguida. Confira a receita e faça o magnífico hoje mesmo!
Como fazer pudim de coco
Para o preparo da receita do pudim de coco, iremos colocar no liquidificador batendo por 2 minutos: o leite, creme de leite, leite condensado e leite de coco. Na sequência vamos juntar a gelatina incolor dissolvida na água e bater por mais 1 minutinho. Então vamos passar o pudim para uma forma de furo central levemente untada com óleo e colocar na geladeira por, pelo menos, 4 horas. Por fim, vamos desenformar o pudim e decorar com leite condensado e coco. Prontinho, aproveite e saboreie seu delicioso pudim de coco!
Ingredientes da receita de pudim de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- ½ litro de leite integral
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 12 colheres (sopa) de água morna
- leite condensado (para decorar)
- 100g de coco seco ralado ou em flocos (para decorar)
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador: o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco e bata por 2 minutos. Reserve.
- Adicione em uma tigelinha os envelopinhos de gelatina incolor sem sabor e dissolva-os com a água morna.
- Junte na mistura batida no liquidificador a gelatina dissolvida, batendo por mais 1 minutinho.
- Unte levemente uma forma de furo central com óleo e passe a mistura para ela.
- Coloque na geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Para finalizar, desenforme e decore com o leite condensado e o coco ralado.
- Sirva e aprecie seu maravilhoso pudim de coco em seguida!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais