Pudim de coco delicioso que desmancha na boca e ninguém bota defeito

O pudim de coco é aquela sobremesa rápida e pratica perfeita para qualquer ocasião. A cremosidade aliada ao sabor de coco faz desse pudim um espetáculo. Vai ser difícil comer apenas um pedaço. Confira o passo a passo do canal Menino Prendado e sirva esse maravilhoso pudim de coco.

Como fazer pudim de coco

Para a receita do pudim de coco iremos utilizar coco ralado, água, leite, leite de coco, leite condensado, creme de leite e gelatina incolor. Preparar esse pudim é fácil e bem rápido. No liquidificador bata todos os ingredientes com exceção do coco ralado. Acrescente o coco ralado e misture com uma espátula. Leve para gelar em uma forma de pudim levemente untada com óleo. Desenforme após duas horas e se delicie com a cremosidade desse maravilhoso pudim.

Ingredientes da receita de pudim de coco

Para o pudim

• 50g de coco ralado
• ½ xícara (chá) de água filtrada
• ½ litro de leite integral
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 

Para finalização

• coco ralado (a gosto) 
• ½ caixinha de leite condensado  

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite. Bata por 3 minutinhos.
2. Acrescente a gelatina incolor hidratada conforme as instruções da embalagem e bata por mais 1 minutinho.
3. Acrescente o coco ralado e misture com uma espátula.
4. Despeje a mistura em uma forma de furo central levemente untada com óleo.
5. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 2 horas ou até firmar.
6. Desenforme em um prato de sobremesa, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado em flocos. 
7. Agora é hora de se deliciar com esse pudim de coco perfeito.

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