Pudim de chocolate que não vai ao forno e não usa gelatina

Pudim de chocolate além de ser incrivelmente delicioso, não vai ao forno, e nem leva gelatina no preparo. É a sugestão perfeita para ser servida como sobremesa após um almoço ou um jantar. Siga o passo a passo dessa versão fácil e rápida de pudim de chocolate e você vai amar!

Como fazer pudim de chocolate

Para fazer esse pudim vamos utilizar gemas, leite, maisena, chocolate 50% cacau e leite condensado. Iremos mistura numa panela todos os ingredientes da mistura do pudim de chocolate, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Na sequência, vamos despejar numa forma de furo central levemente untada com óleo, e levar o pudim de chocolate para gelar por aproximadamente 3 horas ou até ficar bem firme. Retirar da geladeira, desenformar, decorar com granulado de chocolate e servir bem geladinho essa maravilha de pudim!

Ingredientes da receita de pudim de chocolate

3 gemas
600 ml de leite
4 colheres(sopa) de maisena
½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
1 caixinha de leite condensado
Granulado de chocolate a gosto para decorar

Modo de preparo

Numa panela coloque o leite condensado, as gemas, o chocolate 50% cacau e o leite, e misture bem para homogeneizar.
Acrescente a maisena e misture um pouco mais para dissolver. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo.
Leve para gelar por 3 horas ou até ficar firme. Retire da geladeira, desenforme numa travessa e polvilhe granulado de chocolate a gosto.
E o mais gostoso pudim de chocolate acaba de ficar pronto!

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