Bolo de milho com milho de latinha: fofinho delicioso e fácil de fazer

Bolo de milho é uma opção deliciosa para ser saboreada num café da manhã ou num chá ou lanche da tarde. Existem várias maneiras de preparar, mas mesmo que você já tenha a sua receita preferida, faça essa versão de bolo de milho, com milho de latinha, e você vai adorar!

Como fazer bolo de milho

Para fazer esse bolo vamos precisar de milho verde em conserva, leite, kimilho ou milharina, açúcar, óleo, coco ralado, fermento em pó e ovos. Iremos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo de milho, exceto o fermento que deverá ser misturado com uma colher. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo de milho por aproximadamente 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia saborosa dessa incrível bolo de milho!

Ingredientes da receita de bolo de milho

1 lata de milho verde sem a água
1 lata(medida) de leite
1 lata(medida) de kimilho ou milharina
1 lata(medida) de açúcar
1/3 lata(medida) de óleo
50 gramas de coco ralado
1 colher(sopa) de fermento em pó
3 ovos

Utilize a latinha do milho como medida.

Modo de preparo

No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o milho e bata muito bem para triturar.
Adicione o coco ralado e bata para misturar, acrescente o kimilho ou milharina, e o leite. Bata um pouco mais para incorporar.
Por último coloque o fermento em pó e misture levemente com uma colher.
Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
E agora se delicie com essa delícia de bolo de milho!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.