Pudim de banana super cremoso e fácil de fazer, que acompanha uma calda de caramelo incrível

O pudim de banana é uma maneira deliciosa de preparar uma sobremesa que fica com um sabor e textura inigualáveis. É a opção ideal para servir após um almoço, jantar ou ocasião especial. Siga o passo a passo dessa versão do canal Van Oliveira, faça, é surpreendente!

Como fazer pudim de banana

Para fazer pudim de banana iremos precisar para a calda, de água e açúcar. Para o pudim vamos precisar de ovos, leite, leite condensado, banana e açúcar. Inicialmente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim, despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, assar em banho maria por 60 minutos a 180 graus, retirar do forno, gelar por 2 horas, desenformar e desfrutar cada fatia!

Ingredientes da receita de pudim de banana

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 4 ovos
• 400 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 bananas nanica maduras
• 4 colheres(sopa) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões, até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o açúcar, as bananas cortadas em rodelas e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
4. E agora se delicie comesse lindo pudim de banana!

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