Essa receita deliciosa de macarrão gratinado com frango que o canal nossa cozinha está nos ensinando, além de ficar com uma textura e sabor irresistíveis, é a opção ideal para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão, e faça, é surpreendente!
Como fazer macarrão gratinado com frango
Para fazer macarrão gratinado com frango vamos precisar de peito de frango, macarrão tipo penne, molho de tomate pronto, creme de leite, alho, cebola, manteiga, mussarela, sal, pimenta do reino, páprica defumada e azeite. Primeiramente iremos cozinhar o macarrão penne na água fervente com sal até ficar al dente. Vamos retirar do fogo, reservar 1 xícara da água do cozimento, escorrer o restante, dispor o macarrão num refratário, cobrir com o molho de frango preparado seguindo as instruções, cobrir com a mussarela ralada, gratinar por 10-15 minutos a 250 graus, retirar do forno e se deliciar!
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Ingredientes da receita de macarrão gratinado com frango
- 500 gramas de peito de frango cortado em tiras finas
- 500 gramas macarrão tipo penne
- 100 gramas de molho de tomate pronto
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 colher(sopa) de manteiga
- Mussarela a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Páprica defumada a gosto
- 1 fio de azeite
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente e em fogo médio, coloque o sal, o macarrão penne, deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, escorra a água ( separe 1 xícara) e reserve numa refratário.
- Coloque em outra panela o azeite, a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
- Acrescente as tiras de frango, o sal, a pimenta do reino, a páprica defumada e deixe refogar um pouco.
- Adicione o molho de tomate, o creme de leite, misture bem, ajuste o sal, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
- Despeje essa mistura sobre o macarrão no refratário, adicione a água do cozimento reservada, cubra com a mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 250 graus por 10-15 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida esse macarrão gratinado com frango perfeito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
