Pudim de banana cremoso e fácil de preparar uma sobremesa saudável que todos adoram

Pudim de banana é uma versão saudável do pudim de leite tradicional. Com uma textura extremamente cremosa, o sabor incrível da banana unido à doçura do caramelo faz do pudim de banana uma delícia da primeira à última fatia! Confira o passo a passo e faça ainda hoje!

Como fazer pudim de banana

Para fazer pudim de banana iremos utilizar ovos, bananas, leite, leite condensado, manteiga e baunilha. Primeiramente teremos que caramelizar uma forma de furo central. Na sequência vamos bater tudo no liquidificador exceto as bananas que serão adicionadas por último. Iremos despejar a mistura do pudim de banana na forma caramelizada e levar para assar em banho-maria em forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos. Retirar do forno, levar para gelar por 2 horas, desenformar e servir bem geladinho esse maravilhoso pudim de banana!

Ingredientes da receita de pudim de banana

Para o pudim

• 4 ovos
• 6 bananas maduras picadas
• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da calda

1. Leve o açúcar ao fogo baixo até derreter, formando um caramelo claro.
2. Junte a água, com cuidado, e misture sem parar até o açúcar derreter novamente e formar uma calda espessa.
3. Espalhe a calda em uma forma de pudim com 22cm de diâmetro e reserve.

Do pudim

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o leite, o leite condensado, a manteiga e a baunilha.
2. Bata bem por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
3. Acrescente a banana picada e bata por cerca de 3 minutos.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
5. Leve para assar em banho-maria e forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, aproximadamente.
6. Retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por 2 horas antes de desenformar.
7. E agora é só servir o seu maravilhoso pudim de banana!

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