Pudim 4 leites super cremoso e fácil, para você levar para gelar e receber muitos elogios

O pudim 4 leites é uma sobremesa que conquista pela textura cremosa e pelo sabor único que agrada tanto crianças quanto adultos. Presença garantida em almoços de família, festas e ocasiões especiais, simples de preparar e com um resultado que impressiona na hora de servir. Faça essa versão do canal Kelli Moreira – receitas fáceis e rápidas, é incrível!

Como fazer pudim 4 leites

Para fazer pudim 4 leites iremos precisar para a calda, de água e açúcar. Para o pudim vamos precisar de leite, leite condensado, creme de leite, leite em pó, claras e gemas peneiradas. Inicialmente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar os ingredientes do pudim numa tigela, seguindo a sequência de adição e misturar bem para homogeneizar. Na sequência vamos despejar essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, assar em banho maria por 90-10 minutos a 180 graus, retirar do forno, gelar por 6-8 horas, desenformar e se deliciar!

Ingredientes da receita de pudim 4 leites

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 500 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• ¾ xícara(chá) de leite em pó
• 4 claras
• 4 gemas peneiradas

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar numa panela, em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (21 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Numa tigela coloque as gemas peneiradas, as claras, e misture com um fouet. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e mexa bem para dissolver totalmente.
2. Coloque o leite, e misture um pouco mais para homogeneizar os ingredientes.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 90-100 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 6-8 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
5. E o pudim 4 leites mais incrível do mundo ficou pronto!

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