A pizza de batata é uma alternativa para a pizza comum que além de ser zero glúten é extremamente saborosa. Com uma carne moída temperadinha e um queijinho crocante na base, essa pizza de batata vai te surpreender e conquistar. Faça essa pizza de batata para a família e os amigos hoje mesmo!
Como fazer pizza de batata
Para fazer essa pizza de batata vamos precisar de ingredientes que você tem na sua despensa como carne moída, cebola, pimentão verde, alho, molho de tomate, extrato de tomate, batata, queijo muçarela ralado, tomate, azeite, cheiro-verde, orégano, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, e sal. Preparar essa pizza de batata é muito simples! Primeiro, preparamos a carne moída e reservamos. Descascamos e cortamos as batatas em fatias finas no sentido do comprimento. Colocamos papel manteiga em uma assadeira, espalhamos metade do queijo e colocamos as batatas, assando por 30 minutos. Colocamos o recheio, decoramos e assamos por mais 10 minutos. Depois é só provar essa incrível pizza de batata!
Ingredientes da receita de pizza de batata
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão verde picado
- 3 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 3 batatas grandes
- 350 g de queijo muçarela ralado
- 2 tomates em rodelas
- azeite, cheiro-verde, orégano, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira, frite a carne moída em azeite até que ela fique soltinha.
- Adicione a cebola, o pimentão verde e o alho, misturando tudo e refogando bem até que o pimentão e a cebola murchem.
- Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate e tempere com a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino, o orégano e o sal.
- Misture e deixe refogar por mais 2 minutos. Desligue o fogo, incorpore o cheiro-verde e reserve.
- Descasque as batatas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Se tiver uma mandolina, use-a para facilitar o trabalho.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe metade do queijo muçarela ralado sobre o papel manteiga.
- Cubra bem o fundo da assadeira com as batatas fatiadas, temperando-as com sal e pincelando azeite sobre elas.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos.
- Retire do forno após esse tempo e adicione +100g de queijo ralado, despeje toda a carne moída preparada por cima e espalhe.
- Espalhe metade do queijo muçarela restante, cubra com a carne moída e espalhe o restante do queijo.
- Disponha as rodelas de tomate e polvilhe cheiro-verde e orégano.
- Asse novamente por mais 10 minutos e pronto!
- Agora é só saborear sua incrível pizza de batata
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais