Pernil assado que desmancha na boca com tempero que tem gosto e cheiro de natal

Esse pernil assado é delicioso, desmancha na boca e fica muito saboroso, perfeito para servir no natal

pernil assado que desmancha na boca – Créditos Canal Fabricio Duarte

Nada como um delicioso pernil assado que desmancha na boca para fazer naquele almoço de domingo com toda a família reunida. Essa receita que vamos te ensinar conta com uma seleção especial de temperos que vai deixar o seu pernil simplesmente fantástico! Você não pode deixar de fazer!

Como fazer pernil assado que desmancha na boca

O preparo desse pernil é extremamente simples, basta seguir o passo-a-passo que o sucesso será garantido. Para começar, vamos precisar de uma peça de pernil traseiro. Colocamos o pernil em uma tigela ou bacia e fazemos vários furinhos, por toda a peça, com um garfo ou uma faca. Esses furinhos ajudarão a entrar o tempero. Feito isso, então comparamos com alho, cebola, sal, pimenta-do-reino, chimichurri, salsinha desidratada, suco de limão, vinagre, molho de pimenta e um pouquinho de água. É só deixar marinar de um dia para o outro e depois é só levar ao forno para assar! Todos vão amar!

Ingredientes da receita de pernil assado que desmancha na boca

2,5kg de pernil traseiro
4 dentes de alho picados
sal
pimenta-do-reino
chimichurri
suco de limão
vinagre branco
cebola picada
molho de pimenta
cebolinha desidratada
água

Modo de preparo

Coloque a peça de pernil em uma bacia e faça furos com um garfo ou uma faca.
Entre com todos os temperos, mexendo bem com as mãos para impregnar bem o sabor.
Coloque o pernil e o tempero dentro de um saco plástico, feche bem e deixe marinar de um dia para o outro.
No dia seguinte, coloque o pernil em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, e deixe assar por 2 horas.
Passado esse tempo, retire o papel alumínio e asse em temperatura máxima por 30 minutos para dourar.
Agora é só servir essa maravilhoso pernil assado que desmancha na boca!

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