O peixe cremoso na panela é uma daquelas receitas que conseguem transformar um ingrediente simples num prato com cara de almoço especial. Essa receita que o canal Gabriel Freitas fica tão saborosa que vai agradar até quem não tem o hábito de consumir peixe com frequência. Além disso é ideal para qualquer ocasião. Faça, é surpreendente!
Como fazer peixe cremoso na panela
Para fazer peixe cremoso na panela vamos utilizar leite de coco, filé de peixe, inhame cozido, alho, tomate, cebola, água, pimentão, sal, pimenta do reino, cheiro verde e azeite de dendê. Primeiramente iremos temperar os cubinhos de filés de tilápia com sal e pimenta do reino. Em seguida vamos preparar o refogado de tomate e pimentão, seguindo as instruções, deixar esfriar, e bater no liquidificador com o inhame cozido, a água e o leite de coco, para obter um creme homogêneo. Iremos dispor esse creme numa panela, adicionar o peixe temperado, ferver por 10 minutos, colocar o cheiro verde, mexer para agregar, retirar do fogo e saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de peixe cremoso na panela
- 400 ml de leite de coco
- 500 gramas de filé de tilápia
- 600 gramas de inhame cozido
- 4 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 xícara(chá) de água
- ½ xícara(chá) de pimentão amarelo e vermelho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 2 colheres(sopa) de azeite de dendê
Modo de preparo
- Coloque os filés de tilápia cortados em cubinhos numa tigela, tempere com sal e pimenta do reino e misture bem para envolver totalmente os temperos no peixe.
- Numa panela coloque o azeite de dendê, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
- Acrescente o pimentão picado, refogue bem, coloque a tomate picada, o sal, a pimenta do reino e deixe refogar um pouco mais. Retire do fogo e deixe esfriar.
- No liquidificador coloque o inhame cozido cortado em pedaços, o refogado de tomate e pimentão, a água, o leite de coco, e bata bem para obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura na panela, adicione os cubinhos de filé de tilápia temperados, mexa bem, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 10 minutos após levantar fervura.
- Finalize com cheiro verde, mexa para agregar e retire do fogo.
- E o peixe cremoso na panela mais perfeito do mundo ficou pronto!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
