Muita gente compra uma couve-flor cheia de boas intenções e, alguns dias depois, ela continua esquecida na geladeira. Alguém se identifica? Essa receita de couve-flor, que o canal frigideira com tampa Juliana Reis é a solução para esse probleminha. Além disso fica muito saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e faça, é irresistível!
Como fazer receita de couve-flor
Para fazer receita de couve-flor vamos precisar de leite, mussarela, parmesão ralado, couve-flor cozida al dente, alho, cebola, farinha de trigo, manteiga ou margarina, orégano, sal e pimenta do reino. Iremos primeiramente preparar o molho branco seguindo as instruções. Em seguida iremos colocar no fundo de um refratário oval, uma camada de molho, adicionar os buquês de couve-flor cozidos por cima, cobrir com o restante do molho e dispor a mussarela ralada. Vamos levar para gratinar por 30 minutos a 220-230 graus, retirar do forno e se deliciar!
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Ingredientes da receita de couve-flor
- 500 ml de leite
- 200 gramas de mussarela
- 50 gramas de parmesão ralado
- 1 couve-flor cozida al dente
- 3 dentes de alho
- ½ cebola
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque a manteiga ou margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picado e deixe dourar um pouco.
- Acrescente a farinha de trigo, misture bem para obter uma pastinha, coloque o leite, o parmesão ralado, misture bem, deixe ferver e engrossar.
- Coloque sal e pimenta do reino, mexa para agregar e retire do fogo.
- Num refratário oval, coloque uma camada de molho branco, disponha os buquês de couve-flor cozidos, cubra com o restante do molho e finalize com a mussarela ralada.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 220-230 graus por 30 minutos.
- Retire do forno e desfrute dessa sensacional receita de couve-flor!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
