Peixe ao molho simples, feito com um truque especial para ficar muito suculento e saboroso

Essa versão de peixe ao molho que o canal Helena receitas nos trouxe, fica extremamente saborosa, com um sabor e textura de dar água na boca. É um prato simples de fazer mas com um resultado sofisticado perfeito para qualquer ocasião, Faça, porque é tudo de bom!

Como fazer peixe ao molho

Para fazer peixe ao molho vamos utilizar água, tomate, cebola, pimenta de cheiro,  pimentão, postas de tilápia, suco de 1 limão, colorau, páprica, lemon pepper, sal, açafrão, cominho, tempero vinagrete, alho poró, coentro, salsa, banha, ou óleo ou azeite. Primeiramente iremos temperar as postas de tilápia, seguindo as instruções e deixar marinar por 20 minutos. Em seguida vamos preparar o refogado, conforme o passo a passo, dispor as postas marinadas, tampar a panela e deixar cozinhar por 10 minutos. Iremos retirar do fogo e se deliciar com essa gostosura!

Ingredientes da receita de peixe ao molho

• 80 ml de água
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• 1 pimenta de cheiro
• 800 gramas de postas de tilápia
• Suco de 1 limão
• 1 colher(chá) de colorau
• 1 colher(chá) de páprica
• 1 colher(chá) de lemon pepper
• 1 colher (sobremesa) de sal
• Açafrão e cominho a gosto
• Tempero vinagrete a gosto
• Alho poró a gosto
• ½ pimentão
• Coentro e salsa a gosto
• 1 colher(sopa) de banha, óleo ou azeite

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque as postas de tilápia higienizadas, tempere com sal, páprica, colorau, lemon pepper, açafrão, cominho, suco do limão, misture bem para envolver todos os temperos no peixe, e deixe marinar por 20 minutos.
2. Coloque numa panela, a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola, o pimentão, o alho poró, a pimenta de cheiro picados, e deixe refogar.
3. Acrescente o tomate picado, o tempero vinagrete, misture bem e deixe refogar um pouco mais.
4. Disponha as postas de tilápia marinadas, sobre o molho, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, sem mexer.
5. Após esse tempo, finalize com coentro e salsinha, ajuste o sal, e retire do fogo.
6. E o peixe ao molho mais suculento do mundo ficou pronto!

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