Essa versão de peixe ao molho que o canal Helena receitas nos trouxe, fica extremamente saborosa, com um sabor e textura de dar água na boca. É um prato simples de fazer mas com um resultado sofisticado perfeito para qualquer ocasião, Faça, porque é tudo de bom!
Como fazer peixe ao molho
Para fazer peixe ao molho vamos utilizar água, tomate, cebola, pimenta de cheiro, pimentão, postas de tilápia, suco de 1 limão, colorau, páprica, lemon pepper, sal, açafrão, cominho, tempero vinagrete, alho poró, coentro, salsa, banha, ou óleo ou azeite. Primeiramente iremos temperar as postas de tilápia, seguindo as instruções e deixar marinar por 20 minutos. Em seguida vamos preparar o refogado, conforme o passo a passo, dispor as postas marinadas, tampar a panela e deixar cozinhar por 10 minutos. Iremos retirar do fogo e se deliciar com essa gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de peixe ao molho
- 80 ml de água
- 2 tomates
- 1 cebola grande
- 1 pimenta de cheiro
- 800 gramas de postas de tilápia
- Suco de 1 limão
- 1 colher(chá) de colorau
- 1 colher(chá) de páprica
- 1 colher(chá) de lemon pepper
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Açafrão e cominho a gosto
- Tempero vinagrete a gosto
- Alho poró a gosto
- ½ pimentão
- Coentro e salsa a gosto
- 1 colher(sopa) de banha, óleo ou azeite
Modo de preparo
- Numa tigela coloque as postas de tilápia higienizadas, tempere com sal, páprica, colorau, lemon pepper, açafrão, cominho, suco do limão, misture bem para envolver todos os temperos no peixe, e deixe marinar por 20 minutos.
- Coloque numa panela, a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola, o pimentão, o alho poró, a pimenta de cheiro picados, e deixe refogar.
- Acrescente o tomate picado, o tempero vinagrete, misture bem e deixe refogar um pouco mais.
- Disponha as postas de tilápia marinadas, sobre o molho, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, sem mexer.
- Após esse tempo, finalize com coentro e salsinha, ajuste o sal, e retire do fogo.
- E o peixe ao molho mais suculento do mundo ficou pronto!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
