Pavê simples na travessa uma sobremesa fácil e prática para qualquer dia da semana

Esse sensacional pavê simples, que você monta na travessa, fica pronto bem rapidamente e é bem fácil de fazer. Alternando camadas de creme, biscoito champagne e cobertura de ganache, o resultado é um pavê divino, perfeito para servir após uma de suas refeições. Confira a receita do Canal Receitas da Cris e faça o magnífico pavê simples, que todos vão adorar!

Como fazer pavê simples

Para a receita de pavê simples, vamos misturar numa panela fora do fogo, leite condensado e amido de milho, até ficar sem pelotes de amido, bem homogêneo. Em seguida, iremos adicionar o leite, misturar e levar ao fogo para cozinhar, até engrossar e ferver. Na sequência, vamos fazer a montagem do pavê numa travessa, alternando camadas de creme e biscoito champagne, finalizando com uma camada de creme. Finalmente, iremos fazer a cobertura com uma camada de ganache, utilizar raspas de chocolate para decorar e levar para gelar. Sirva e aproveite seu maravilhoso pavê simples! 

Ingredientes da receita de pavê simples

Para o pavê

• 180g de biscoito champagne (ou outro biscoito de sua preferência)
• 240 ml de leite integral (para umedecer o biscoito)
• 500 ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 gemas de ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

Para a ganache

• raspas de chocolate (para decorar)
• 200g de chocolate em barra picado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Numa panela ainda fora do fogo, coloque o amido de milho e o leite condensado mexendo bem para que os pelotinhos de amido se dissolvam.
2. Adicione o leite, mexa mais um pouco e leve ao fogo, misturando até levantar fervura.
3. Pegue uma travessa de vidro e com este creme, forre o fundo desta travessa. Em seguida, alterne camadas de biscoitos umedecidos no leite e creme. Lembrando que o creme deverá ser usado para compor a última camada. Reserve.
4. Para o preparo da ganache, coloque o chocolate numa tigelinha para derreter no micro-ondas, sabendo que é preciso parar e misturar de 15 em 15 segundos, para que não queime ou se preferir, derreta em banho-maria.
5. Na sequência, coloque o creme de leite e mexa para obter um creme brilhante.
6. Derrame essa cobertura de ganache sobre o pavê e leve à geladeira para que gele bem.
7. Quando for servir, salpique as raspas de chocolate sobre o pavê.
8. Prontinho, sirva seu irresistível pavê simples e saboreie essa gostosura bem gelada!

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