Pavê simples na travessa fica pronto em poucos minutos e é muito fácil de preparar

O pavê simples que é bem rápido e fácil de fazer, fica simplesmente delicioso e é uma ótima opção para servir em sua ceia ou almoço de Natal. Composto de camadas de creme, biscoito champagne e ganache na cobertura, esse pavê vai encantar a todos! Confira a receita do Canal Receitas da Cris, faça o sensacional pavê simples e se prepare para os aplausos!

Como fazer pavê simples

Para o pavê simples, iremos misturar fora do fogo leite condensado e amido de milho, até que fique bem homogêneo, sem grumos de amido. Na sequência, vamos acrescentar o leite, mexer e cozinhar no fogo até que engrosse e ferva. Em seguida, vamos montar o pavê em uma travessa, intercalando camadas de creme e biscoito champagne, terminando com uma camada de creme. Por fim, vamos cobrir com uma camada de ganache, decorar com raspas de chocolate e colocar para gelar. Reúna a família, sirva e saboreie seu incrível pavê simples! 

Ingredientes da receita de pavê simples

Para o pavê

• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 180g de biscoito champagne (ou outro biscoito de sua preferência)
• 3 gemas de ovos
• 240 ml de leite integral (para umedecer o biscoito)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 500 ml de leite integral

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de chocolate em barra picado
• raspas de chocolate (para decorar)

Modo de preparo

1. Primeiramente adicione em uma panela fora do fogo o amido de milho e o leite condensado misturando bem, para dissolver os grumos de amido.
2. Acrescente o leite, torne a misturar e coloque no fogo, mexendo até ferver.
3. Forre com este creme o fundo de uma travessa e depois intercale camadas de biscoito umedecidos no leite e de creme. Sabendo que a última camada deve ser de creme. Deixe reservado.
4. Para a ganache, derreta o chocolate no micro-ondas, parando e misturando de 15 em 15 segundos, para não queimar ou se desejar, em banho-maria.
5. Em seguida, junte o creme de leite e misture para ficar um creme brilhante.
6. Despeje essa cobertura de ganache por cima do pavê e coloque na geladeira para gelar bem.
7. No momento de servir, polvilhe as raspas de chocolate por cima do pavê.
8. Sirva seu maravilhoso pavê simples e aprecie essa delícia com a família!

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