O pavê de pêssego é uma típica sobremesa que sempre tem presença marcante após um almoço ou jantar. Com uma textura cremosa deliciosa e a doçura inigualável do pêssego, fazem do pavê de pêssego uma maravilha para ser consumida em segundos! Faça agora mesmo essa delícia!
Como fazer pavê de pêssego
Para fazer pavê de pêssego vamos utilizar leite, leite condensado, gema e maisena, para o creme, o qual iremos bater tudo no liquidificador e depois levar ao fogo até engrossar. Deixar esfriar para utilizar. Para a montagem do pavê de pêssego iremos intercalar em taças ou potes, camadas de creme e biscoito champagne umedecidos na calda do pêssego. Na sequência vamos terminar com uma camada de creme, decorar com cubinhos de pêssegos e levar para gelar por 4 horas. E um espetáculo de pavê de pêssego ficou pronto, sirva-se!
Ingredientes da receita de pavê de pêssego
Para o creme
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 gema peneirada
- 3 colheres(sopa) de maisena
Para a montagem
- 1 pacote de biscoitos champagne
- 1 lata de pêssegos em calda
Modo de preparo
Do creme
- No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, a maisena e a gema. Bata muito bem até obter um creme homogêneo.
- Coloque numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver e engrossar, deixe por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Deixe esfriar e reserve.
Montagem
- Corte os pêssegos em cubinhos e deixe a calda reservada.
- Forre os potes ou taças com uma camada de creme, em seguida faça uma camada de biscoitos cortados ao meio e umedecidos na calda do pêssego.
- Alterne camadas de creme e pêssego, e termine com uma camada de creme.
- Decore com cubinhos de pêssegos e leve para gelar por 3 horas.
- Retire da geladeira e sirva bem gelado esse incrível pavê de pêssegos!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais