Pavês são muito tradicionais nas sobremesas em família. Tem sempre o tio do “é pavê ou pá comê?” . O Pavê de sonho de valsa na travessa é saboroso e extremamente fácil de fazer. São 2 tipos de creme: Branco (de baunilha) e chocolate, cobertos com bombom sonho de valsa. O pavê de sonho de valsa na travessa deve ser servido geladinho. Tenho certeza que toda sua família vai adorar.
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INGREDIENTES
Para o Creme de Baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite
- 3 gemas
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 12 bombons Sonho de Valsa (guarde alguns para decoração)
Para o Creme de Chocolate
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
Para a Cobertura
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro e gelado
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COMO FAZER PAVÊ DE SONHO DE VALSA NA TRAVESSA
Modo de Preparo do Creme de Baunilha
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e o açúcar.
- Leve ao fogo e mexa sempre até obter a consistência de um creme mole.
- Despeje este creme em uma travessa e espalhe bem.
- Sobre o creme, coloque os bombons picados.
Modo de Preparo do Creme de Chocolate
- Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar e o chocolate em pó ou achocolatado.
- Leve ao fogo e vá mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e despeje sobre os bombons fatiados.
Modo de Preparo da Cobertura
- Bata as claras em neve com o açúcar.
- Depois que estiver bem consistente, misture o creme de leite.
- Despeje sobre o creme de chocolate e enfeite com os bombons restantes.
- Leve para gelar antes de servir.