Pavê de Sonho de Valsa na Travessa

Pavês são muito tradicionais nas sobremesas em família.  Tem sempre o tio do “é pavê ou pá comê?” . O Pavê de sonho de valsa na travessa é saboroso e extremamente fácil de fazer. São 2 tipos de creme: Branco (de baunilha) e chocolate, cobertos com bombom sonho de valsa. O pavê de sonho de valsa na travessa deve ser servido geladinho. Tenho certeza que toda sua família vai adorar.

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INGREDIENTES
Para o Creme de Baunilha

• 1 lata de leite condensado
• 1  medida da lata de leite
• 3 gemas
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 12 bombons Sonho de Valsa (guarde alguns para decoração)

Para o Creme de Chocolate

• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

Para a Cobertura

• 3 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro e gelado

COMO FAZER PAVÊ DE SONHO DE VALSA NA TRAVESSA
Modo de Preparo do Creme de Baunilha

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e o açúcar.
2. Leve ao fogo e mexa sempre até obter a consistência de um creme mole.
3. Despeje este creme em uma travessa e espalhe bem.
4. Sobre o creme, coloque os bombons picados.

Modo de Preparo do Creme de Chocolate

5. Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar e o chocolate em pó ou achocolatado.
6. Leve ao fogo e vá mexendo sempre até engrossar.
7. Retire do fogo e despeje sobre os bombons fatiados.

Modo de Preparo da Cobertura

1. Bata as claras em neve com o açúcar.
2. Depois que estiver bem consistente, misture o creme de leite.
3. Despeje sobre o creme de chocolate e enfeite com os bombons restantes.
4. Leve para gelar antes de servir.