A Receita de Pavê de Pêssego Para o Natal é fácil de fazer, deliciosa e vai enfeitar a sua mesa. Para fazer o pavê de pêssego, basta fazer um creme branco simples e uma cobertura à base de claras com creme de leite. A montagem é bem simples: basta alternar bolachas champagne umedecidas na calda de pêssego com o creme e finalizar com a cobertura. O charme fica por conta da decoração com fatias de pêssego, cerejas em calda e folhas de hortelã. Não tenha dúvidas: o pavê de pêssego para o natal é a sobremesa ideal para a sua ceia. Confira!
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Ingredientes
- 3 ovos claras e gemas separadas
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite use a lata do leite condensado vazia para medir
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 pacote de bolacha champagne
- 100 g de coco ralado
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Modo de Preparo
- Em uma panela, misture as gemas, o leite, o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Reserve até esfriar.
- Escorra e pique o pêssego em calda em quadradinhos. Reserve a calda.
- Misture o pêssego ao creme já frio e reserve.
- Em uma travessa média, faça uma camada de bolachas levemente umedecidas na calda do pêssego e coloque uma camada de creme.
- Repita as camadas, finalizando com uma camada de creme.
- Bata as claras em neve.
- Acrescente o açúcar e misture.
- Por último, adicione o creme de leite sem soro e misture delicadamente.
- Despeje a cobertura sobre o pavê, salpique coco ralado e decore a gosto.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
- Sirva gelado.
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