Que tal fazer na sua ceia de natal uma sobremesa que é muito simples, mas extremamente saborosa? Esse é o caso desse pavê de natal, uma sobremesa muito gostosa e fácil de fazer e que todo mundo certamente vai adorar comer. Não perca tempo, aprenda e faça esse pavê de natal para toda a família!
Como fazer pavê de natal
Para fazer essa deliciosa sobremesa, começamos misturando bem leite e amido de milho, para que não fique nenhum grumo de amido. Então colocamos esse leite com amido em uma panela e levamos ao fogo junto com creme de leite, leite condensado e gema de ovo. Agora é só mexer até engrossar. Quando isso acontecer, então deixamos esfriar para ficar perfeito para a montagem. Na hor de montar, basta intercalar uma camada de bolacha previamente umedecida no leite e uma camada de creme. Por último, fazemos uma camada de ganache de chocolate e levamos à geladeira!
Ingredientes da receita de pavê de natal
- 2 pacotes de bolacha maizena
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 400mL de leite (para o creme)
- 1 xícara de chá de leite (para umedecer as bolachas)
- 1 gema
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
- essência de baunilha a gosto
Modo de preparo
- Misture o amido de milho aos 400mL de leite até dissolver completamente.
- Passe o leite com amido para uma panela e junte uma caixinha de creme de leite, o leite condensado e a gema.
- Leve ao fogo e mexa até o creme engrossar.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Numa travessa, alterne camadas de bolachas umedecidas no leite e creme, até acabar os ingredientes. A última camada deve ser de creme. Reserve.
- Em uma panela, coloque o creme de leite e assim que ferver junte o chocolate picado. Mexa até homogeneizar.
- Despeje a ganache sobre o pavê espalhe uniformemente.
- Leve à geladeira por 3 horas.
- Sirva seu incrível pavê de natal!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
