Pavê de limão cremoso e refrescante é só montar as camadas e esperar ficar bem gelado

Esse delicioso pavê de limão, do Canal Carla Tataro, é uma ótima opção para servir de sobremesa após suas refeições e vai agradar a todos! Doce na medida certa, essa é uma sobremesa levinha e refrescante, que combina camadas de mousse de limão com biscoito maisena. Confira tudo e faça ainda hoje!

Como fazer pavê de limão

Para a receita de pavê de limão, inicie pelo preparo da mousse de limão, colocando no liquidificador: o creme de leite, o leite condensado e o suco natural de limão, batendo para uniformizar. Faça uma camadinha dessa mousse de limão num refratário, seguida de uma camada de biscoito maisena molhado levemente no leite. Depois será a vez de mais uma camada de mousse, outra de biscoito, mousse, biscoito e por fim a última de mousse. Deixe a sobremesa no congelador, enquanto faz a próxima etapa, da ganache e finalize, seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa maravilha!

Ingredientes da receita de pavê de limão

• raspas de limão a gosto, sem a parte branca para não amargar (para decorar)
• 2 fatias de limão (para decorar)
• 2 e ½ caixinhas de creme de leite (500 g)
• 2 barrinhas de chocolate branco picado (160 g)
• ½ caixinha de creme de leite (100 g) 
• 2 caixinhas de leite condensado (790 g)
• 200 g de biscoito maisena
• leite integral o quanto baste (para umedecer o biscoito maisena)
• 150ml de suco natural de limão

Modo de preparo

1. Para a mousse de limão, no copo do liquidificador, adicione: 2 e ½ caixinhas de creme de leite, 2 caixinhas de leite condensado e 150ml de suco natural de limão.
2. Tampe e bata bem, para homogenizar.
3. Forre o fundo de uma travessa refratária oval (24 cm x 17 cm) ou outra um pouco maior, se quiser que sobre espaço, com essa mousse de limão e depois faça uma camada de biscoito maisena, levemente umedecido no leite.
4. A próxima camada será de mousse, mais uma camada de biscoito, outra camada da mousse, mais uma de biscoito e a última camada de mousse. Mantenha no congelador enquanto prepara a próxima etapa da sobremesa.
5. Para a ganache branca, em uma tigela, coloque 2 barrinhas de chocolate branco picado e ½ caixinha de creme de leite e leve ao micro-ondas para derreter a cada 30 segundos, pausando e misturando para não queimar.
6. Retire a travessa do congelador e despeje a ganache branca, espalhando para nivelar.
7. Leve à geladeira e mantenha, preferencialmente, de um dia para o outro, ou pelo menos, de 4 a 6 horas.
8. Retire, decore com raspas e as fatias de limão.
9. Sirva e desfrute do seu irresistível pavê de limão!

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