A Receita de Pavê de Frango com Mussarela é uma ótima opção para você variar a refeição da sua família sem gastar muito. Para fazer essa receita, você precisará fazer um creme e depois um frango refogado. Misturar os dois em uma travessa, cobrir com mussarela e levar ao forno para gratinar. Com certeza, toda a família vai aprovar o seu delicioso pavê de frango com mussarela. Experimente!
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Ingredientes
- CREME:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de creme de leite
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
- Acrescente o leite, aos poucos e deixe apurar até que engrosse, mexendo sempre.
- Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta do reino a gosto e misture.
- Despeje em uma travessa pequena e reserve.
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Recheio e Cobertura
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 700 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 to mates sem pele e sem sementes picados
- 1 xícara de chá de milho verde em conserva escorrido
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
- 1 xícara de chá de mussarela ralada
Modo de Preparo
- Em outra panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite o alho e a cebola até ficarem transparentes.
- Acrescente o frango, o tomate, o milho e refogue por 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, junte o cheiro verde e misture.
- Distribua sobre o creme na travessa e cubra com a mussarela ralada.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 5 minutos ou até que o queijo derreta.
- Sirva em seguida.
Fonte: Mulheres a Vapor
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais