Pavê de chocolate para a Páscoa com creme de chocolate branco e bolacha maisena uma delícia

Esse pavê de chocolate é sensacional, perfeito para servir na sobremesa de páscoa

Pavê de chocolate – Créditos Canal Teste gordice

Pavê de chocolate sem dúvida alguma é uma paixão nacional especialmente pelos chocólatras de plantão. Nessa versão iremos utilizar o chocolate branco na composição e o resultado é uma maravilha. Siga o passo a passo dessa versão de pavê de chocolate e apaixone-se! Imperdível!

Como fazer pavê de chocolate

Par afazer pavê de chocolate vamos utilizar leite condensado, creme de leite, maisena, leite e chocolate branco. Iremos misturar numa panela e levar ao fogo todos os ingredientes do creme do pavê de chocolate, até engrossar, exceto o chocolate branco que será misturado fora do fogo. Para a montagem do pavê de chocolate vamos intercalar camadas de creme e biscoito maisena, finalizando com uma camada de creme. Levar para geladeira por 15 minutos, retirar, cobrir com a ganache de chocolate ao leite, geladeira por 3 horas. Retirar, decorar com raspas de chocolate branco e fios de ganache e servir bem gelado esse maravilhoso pavê de chocolate dos deuses!

Ingredientes das receita de pavê de chocolate

Para o creme

1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres(sopa) de maisena
½ litro de leite
150 gramas de chocolate branco

Para a montagem

200 gramas de biscoito maisena
Raspas de chocolate branco para decorar

Para o ganache

200 gramas de chocolate ao leite derretido
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do creme

Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver completamente.
Adicione o creme de leite, o leite misture bem, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
Acrescente o chocolate branco e mexa bem para incorporar todos os ingredientes e obter uma mistura homogênea.

Da ganache

Numa tigela coloque o chocolate derretido, adicione o creme de leite, misture bem até obter um creme brilhante.
Reserve um pouco da ganache para decorar no final.

Montagem

Num refratário faça uma camada de biscoito maisena, coloque 2 conchas de creme e espalhe bem para ficar uniforme.
Repita esse processo até terminar os ingredientes, mas finalize com uma camada de creme.
Leve para gelar por 15 minutos. Retire da geladeira, cubra com a ganache e leve novamente para gelar por cerca de 3 horas.
Retire da geladeira, decore com raspas de chocolate e fios de ganache.
Sirva em seguida essa delícia de pavê de chocolate!

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