A Receita de Pavê de Chocolate com Creme Belga é delicioso, fácil de fazer e vai agradar todos os seus convidados.
Para fazer esse pavê de chocolate, basta fazer um creme belga simples e alterna-lo com bolachas de leite na montagem do pavê. Para finalizar, a cobertura é feita com um mousse de chocolate cremoso e a decoração fica por conta das raspas de chocolate ao leite. Depois de algumas horas na geladeira, o seu pavê de chocolate estará pronto
para ser saboreado e os convidados vão ficar de queixo caído. Faça hoje mesmo a receita do pavê de chocolate com creme belga e arrase!
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Ingredientes
- 3 ovos claras e gemas separadas
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 barra de chocolate amargo 170g
- 1 barra de chocolate ao leite 170g
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de bolacha de leite
- leite para umedecer as bolachas
- raspas de chocolate ao leite para decorar
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Modo de Preparo
- Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite.
- Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
- Desligue o fogo e cubra com um papel filme rente ao creme, para não criar película. Reserve.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Pique os chocolates em uma tigela de vidro e leve ao micro-ondas, parando a cada 30 segundos para misturar e evitar que ele queime.
- Quando o chocolate estiver completamente derretido, misture o creme de leite.
- Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
- Em uma travessa, faça camadas alternadas de bolachas de leite umedecidas e creme, até acabarem os dois ingredientes.
- Por cima, coloque o mousse de chocolate e salpique as raspas de chocolate ao leite.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
- Sirva gelado.
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