O pãozinho de fubá que não tem adição de farinha de trigo e nem ovos, fica muito saudável, levinho e saboroso. Perfeito para acompanhar seu café da manhã, chá ou lanche da tarde, essa maravilha tem um preparo rápido e simples. Confira a receita e faça o espetacular pãozinho de fubá, que fará sucesso em sua casa!
Como fazer pãozinho de fubá
Para o pãozinho de fubá, que é bem simples de fazer, utilizaremos: fubá, polvilho doce, queijo parmesão ralado, queijo muçarela ralado, sal e água. Em um recipiente iremos misturar bem: o polvilho doce, o fubá, o sal, a muçarela e o queijo parmesão. Na sequência, iremos adicionar a água fervente, até atingir o ponto certo, que é o de uma massa levemente grudenta. Iremos untar as mãos, modelar os pães no formato desejado, para em seguida acomodar numa forma untada e levar para assar no forno durante cerca de 30 minutos. Por fim, vamos retirar do forno, deixar esfriar um pouco, servir e apreciar seu incrível pãozinho de fubá!
Ingredientes da receita de pãozinho de fubá
- 1 e ½ copo (americano) de fubá mimoso
- água fervente (até dar o ponto da massa)
- 2 copos (americano) de polvilho doce
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Em um recipiente adicione: o sal, o fubá, o polvilho doce, o queijo parmesão e a muçarela ralada, misturando bem.
- Na sequência, vá acrescentando a água fervente até atingir o ponto da massa levemente pegajosa, lembrando a textura da massa de pão de queijo.
- Em seguida, unte as suas mãos com manteiga ou margarina e vá modelando os pãezinhos, dando-lhes o formato que preferir, tomando cuidado para não queimar as mãos.
- Acomode os pães em uma forma previamente untada, levando para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficarem dourados.
- Após esse tempo, retire do forno, deixe amornar um pouco, sirva e aproveite seu saboroso pãozinho de fubá!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais